Vitaminas y Minerales en Cirugía Bariatrica
Las personas con obesidad tienen riesgo de padecer deficiencias nutricionales con mayor frecuencia
Debe considerarse en la evaluación prequirurgica.
Todos los pacientes deben someterse a una evaluación clinico-nutricional apropiada que incluya la medición de micronutrientes antes del procedimiento bariatrico.
VITAMINA B1 (TIAMINA)
Su absorcion se lleva a cabo principalmente en el intestino delgado
Su reserva es de aproximadamente 30 MG y su vida media es de 9 a 18 días; por lo tanto si el consumo no es regular y suficiente, la carencia se produce en poco tiempo.
La deficiencia de TIAMINA puede afectar varios sistemas. Principalmente el sistema nervioso y algunos órganos como el corazón.
ÁCIDO FÓLICO (VITAMINA B9)
La absorción del ácido fólico se produce principalmente en yeyuno pero está activa en todo el intestino delgado
Las reservas pueden disminuir en pocos meses durante el trayecto postoperatorio.
Los pacientes con déficit de ácido fólico pueden presentar anemia, perdida de memoria, hostilidad y cambios del comportamiento.
La deficiencia podría estar asociada a medicamentos tales como anticonvulsionantes, anticonceptivos orales, también a una mala absorción y una dieta inadecuada.
VITAMINA B12 (COBALAMINA)
Algunos medicamentos pueden afectar las reservas y la absorción de la vitamina B12 cómo:
Metformina
Dietas carentes
Gastritis
Su carencia puede conducir anemia , daño de tipo neurológico llegando en casos extremos a demencia.
VITAMINA (A)
Es esencial para el funcionamiento normal del sistema inmunitario, la expresión genética y diferenciación celular.
La carencia se manifiesta a nivel ocular.
Disminución de la visión
Ceguera nocturna
Prurito
Y ojo seco
VITAMINA (D)
Varios estudios han identificado que los pacientes con obesidad tiene un alto riesgo de deficiencia de vitamina D antes de la cirugía bariatrica
Existe una correlación negativa entre el nivel de IMC (índice de masa corporal) y el valor de la vitamina D.
Las consecuencias a largo plazo de los niveles bajos son la osteoporosis y la hipocalcemia (niveles de calcio bajos), su déficit está correlacionado con otras enfermedades como diabetes, hipertensión, esclerosis múltiple, cáncer.
HIERRO
La obesidad interfiere en la disponibilidad del hierro.
Las mujeres en edad fértil con ciclos menstruales abundantes tiene riesgo de padecer anemia.
La deficiencia de hierro es la principal causa de anemia en la mayoría de los pacientes sometidos a cirugía bariatrica.
CALCIO
Una inadecuada ingesta de calcio en la dieta así como alteraciones de su absorcion puede dar altos niveles de calcio en suero pero no en el hueso.
ZINC
Debido a que el zinc, el cobre y hierro son transportados por la misma membrana puede haber desequilibrio de estos minerales.
Si no hay buena absorcion de zinc, tampoco la abra de cobre.
Los síntomas de carencia pueden ser importantes como la caída de cabello.
COBRE
puede haber relación de anemia si hay deficiencia de cobre.
Se recomienda más su monitoreo después de la operación bariatrica.
Otras vitaminas a considerar son:
Rivoflavina Vit B2
Ácido pantoténico B3
Biotina Vit B7
Ácido ascorbico
Vitamina C
Vitamina E y K
Minerales y Electrolitos
Selenio, cromo, manganeso, azufre, boro, yodo, flúor se puede llegar a desarrollar deficiencia en situaciones postoperatorios
Es importante dejarte guiar por nuestro equipo multidisciplinario para una correcta valoración nutricia.
Cuidando estos, entre otros aspectos está garantizado un mejor resultado en tu cambio de estilo de vida, que es lo que principalmente buscamos con estos procedimientos.
