Como lo hemos platicado en blogs anteriores el someterte a un procedimiento bariátrico implica cambios en tu cuerpo, estilo de vida pero sobre todo de hábitos alimenticios.
Notarás que tu apetito disminuye considerablemente y tu sistema digestivo está absorbiendo menos nutrientes lo que se traduce en un consumo calórico menor. Sin embargo, menos comida no debería implicar una nutrición deficiente. Un estado nutricional optimo es crucial para estar sano y no debe tomarse a la ligera sobre todo si hablamos de las repercusiones de un consumo inadecuado de este macronutriente como lo son la perdida severa de masa muscular y fatiga entre otros.
El paciente debe ser muy consciente y seguir al pie de la letra las pautas indicadas por el nutricionista capacitado en el abordaje del paciente bariátrico para cubrir exitosamente el requerimiento y complementar con módulos de proteína adecuados a las necesidades del mismo.
Consumir pequeñas porciones de comida de manera frecuente con alto contenido de proteína es una medida esencial para mantenerse saludable y enérgico.
La ingesta recomendada de proteína después de una cirugía bariátrica es de 60 a 80 gr por día. Pareciera poco, pero cuando se tiene el estómago pequeño, puede convertirse en todo un desafío. Monitorear tu consumo de proteína después de la cirugía bariátrica es una estrategia muy práctica, especialmente en los primeros meses. Si lo consideras útil, puedes mantener un registro de tus comidas en una aplicación de seguimiento de nutrición.
Como regla general, se recomienda empezar por las comidas altas en proteína antes que cualquier otro alimento en cada merienda. De esta manera no corres el riesgo de sentir saciedad antes de haber consumido la porción de proteína que necesitas.
Comidas altas en proteína que puedes consumir en porciones pequeñas de alimentos son:
- Huevos(Vigilando tolerancia de la preparación)
- Carne molida, pechuga de pollo, pavo.
- Pescado y marisco: Atún, salmón, surimi y pecados blancos son buenas alternativas.
- Leche de soya y tofu.
- Queso cottage, yogurt y otros lácteos. Excelentes opciones para desayunos con poquita fruta.
- Frijoles, lentejas y garbanzos.
- Cereales (Con moderación)
Procura no exceder la dosis recomendada de proteína porque esto incrementaría tus calorías. Recuerda, se trata de mantener una dieta balanceada. Considera también que el requerimiento ajusta a las necesidades de cada individuo partiendo del gramaje antes mencionado (60 a 80 gr. por día).
Existen distintas opciones de suplementos en el mercado que favorecerán el cumplimiento los objetivos establecidos tales como la proteína en polvo enriquecida con multivitamínicos y un bajo aporte de carbohidratos además de suplementos de fibra; Especialista recomendará la alternativa que mejor se adapte a tus necesidades.
En Renuwell, equipo transdiciplinario altamente capacitado en el acompañamiento del paciente bariátrico con gusto te guiamos a través del proceso. Así pues; contacta con nosotros para juntos diseñar un proyecto integral que mejore tu salud y calidad de vida.
